Jest tu ktoś kto lubi pierogi ruskie? Od kiedy sięgam pamięcią na wigilijnym stole u mnie zawsze były pierogi. W tym roku wykonane po raz pierwszy w Thermomixie. 

Podstawą nadzienia pierogów jest dobrej jakości twaróg i ziemniaki. Ziemniaki gotuję dzień wcześniej aby dobrze odparowały. Kaszę mannę pomijam w przepisie (u mnie w domu nigdy jej nie używano do pierogów). 

Kiedyś pierogi robiłam odświętnie, teraz dzięki TM wyrabianie ciasta to tylko 1 minuta. 

Pierogi na święta robię zawsze szybciej i mrożę, aby przed świętami mieć mniej roboty. Ja mrożę na surowo bez gotowania. Wkładam na tacce do zamrażarki i po 2-3 godzinach przekładam do woreczków. Moja mama z kolei gotuje i po ostudzeniu mrozi. 

Przepis znajdziecie TUTAJ