Barszcz wigilijny z uszkami to tradycyjne danie na Wigilię. Jak zrobić idealne ciasto i farsz ? Użyj Thermomixa :)

Ciasto jest super, idealnie się klei, nic nie trzeba podsypywać mąką. Po przygotowaniu chowam do woreczka, bo pod ściereczką mi wysycha. 

W tym roku pierwszy raz zrobiłam uszka do barszczu i jestem zaskoczona że to takie łatwe i szybkie. Z podanych składników wyszło mi ok 70 dkg uszek. 

Uszka można wykonać szybciej i zamrozić aby przed świętami mieć mniej pracy. Ja mrożę surowe i przed podaniem wrzucam je na wrzącą wodę i gotuję. 

Przepis znajdziecie TUTAJ